Кукурузный крем-суп с креветками

КУКУРУЗНЫЙ КРЕМ-СУП С КРЕВЕТКАМИ

Масло нерафинированное пищевое кукурузное "Сибирское" марка П, 250 мл.

Ингредиенты:

• 1,5 литра куриного бульона
• 500 мл сливок
• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• 1 банка консервированной сладкой кукурузы
• 300-400 г очищенных креветок
• 0,5 чайной ложки куркумы
• 1 чайная ложка Масла нерафинированного пищевого кукурузного "Сибирское" марка П.

Приготовление кукурузного супа с креветками:

• Морковь натереть на терке, лук порезать не крупно. Обжаривать в сливочном масле до золотистости.
• Добавить кукурузу вместе с жидкостью и потушить около 10 минут.
• В кипящий бульон положить кукурузно-морковную смесь, добавить сливки, куркуму, подсолить и варить около 10 минут после закипания.
• Взбить погружным блендером суп до однородной массы. Процедить суп, добавить креветки, кукурузное масло и прокипятить крем-суп из кукурузы с креветками около 10 мин.

PS: креветки можно не использовать, заменить курицей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!