В медицине
Из кедрового ореха делают спиртовые настойки для укрепления иммунитета и облегчения симптомов при болезнях суставов, очистки крови и лимфы и нарушениях пищеварения. Кедровое маслозаживляет раны, прием масла внутрь помогает при авитаминозе, ингаляции и компрессы на основе масла способствуют лечению гриппа и ОРЗ, облегчению симптомов аллергических реакций.

В косметологии
Ядра кедрового ореха в чистом виде в косметологии не используются, но кедровая скорлупа подходит для изготовления скрабов для лица и тела, кедровый жмых — для ванн, кедровое масло — для увлажнения кожи и защиты от ультрафиолетовых лучей.

В кулинарии
Кедровые орешки прекрасно подчеркивают и дополняют вкусы салатов (особенно овощных), мясных блюд, гарниров из риса, выпечки (печенья и тортов), а также блюд из птицы и некоторых видов рыбы. В своем блоге мы публикуем множество рецептов блюд с кедровыми орехами.