При прессовании масел мы не используем тепловую обработку, это значит, что химический и витаминный состав жмыха кедрового ореха остаются прежними. По цвету, вкусу, аромату, составу и полезным свойствам цельный и молотый жмых сходен с ядрышками кедрового ореха. Молотый кедровый жмых известен своим применением в кулинарии. Его знают, как кедровую муку, на основе которой готовят полезную выпечку. Эти рецепты востребованы в диетическом и спортивном питании, способны обогатить и разнообразить рационы людей, придерживающихся постного питания. Его рекомендуют добавлять в десерты, кремы, фруктовые и овощные салаты. Он придает тонкий вкус и аромат тортам, пирожным, мороженому и другим кондитерским изделиям. Можно кушать его и с творогом, медом, цельный жмых добавляют в мюсли.
Используют жмых кедровых орешков и как косметическое лечебное средство. Цельный жмых добавляют в очистительные ванны при диатезе, экземах, гнойничковых и иных заболеваниях кожи. Кроме того, эти ванны оказывают успокаивающее действие на нервную систему, полезны как при перевозбуждении, так и при переутомлении. Если у вас потрескавшаяся, огрубевшая кожа на руках или ногах, сделайте ванночку с цельным или компресс с молотым жмыхом ядра кедрового ореха. Такие процедуры оказывают самое благотворное воздействие на кожу и заменяют многократное использование кремов, иногда совсем не дешевых.
В кедровом масле содержится много витамина Е: он нормализует жировой обмен, предупреждает атеросклероз, онкологические заболевания и образование тромбов, замедляет процессы старения клеток. Витамин Р в составе масла снижает уровень холестерина в крови.
Для здоровья нервной системы
Кедровое масло — источник витаминов B1, B2, B3 и магния. Они благотворно влияют на нервную систему, избавляют от бессонницы, головных болей, восстанавливают работоспособность и придают энергии.
Для красоты
В составе масла — растительные жиры и аминокислоты, которые увлажняют кожу и предотвращают ее преждевременное старение, укрепляют волосы и ногти.
Используется масло черного тмина в лечении благодаря своим свойствам:
— против инфекций как натуральный антибиотик;
— при заболеваниях сердечно-сосудистой системы уменьшает холестерин, укрепляет сосуды, препятствует тромбообразованию;
— в системе пищеварения улучшает перистальтику, оказывает желчегонное, глистогонное действие;
— в органах дыхания действует от воспалений, как отхаркивающее;
— в мочевыводящей системе как бактерицидное, мочегонное;
— в репродуктивной справляется в бесплодием;
— при онкологии способствует борьбе с раковыми клетками.
Витамины А, С, Е и полиненасыщенные кислоты укрепляют стенки кровеносных сосудов.
Витамины Е, F , К, B3 нормализуют артериальное давление и предотвращают образования холестериновых бляшек.
Для мужской половой системы
Бета-ситостерол, витамин А, цинк и магний в составе масла положительно влияют на работу предстательной железы.
Витамин Е улучшает эректильную функцию и сперматогенез.
Для женской половой системы
Витамины Е, F, группы B, цинк и фитостеролы отвечают за нормальную работу репродуктивной системы. Масло часто используется для профилактики бесплодия.
Для пищеварительной системы
Фосфолипиды и ненасыщенные жирные кислоты стабилизируют процесс желчеотделения и нормализуют функцию печени. Противопаразитарные свойства масла помогают бороться с гельминтозом.
Комплекс витаминов А, Е и С оказывает противовоспалительное и заживляющее действие, ускоряя процессы регенерации кожи. Масло эффективно борется с дерматитом, хейлитом, экземой и угревой сыпью.
При заболеваниях пищеварительной системы
Масло облепихи улучшает пищеварение, налаживает выработку желудочного сока, улучшает липидный обмен в печени. Помогает при гастритах и язве желудка.
При гинекологических заболеваниях
Масло облепихи применяют при лечении эрозии шейки матки, эндометрите, кольпитах: в качестве вспомогательных средств практикуются интервагинальные аппликации с маслом.
При офтальмологических заболеваниях
Полезный для глаз витамин А содержится в облепиховом масле в избытке: он участвует в синтезе зрительных пигментов сетчатки и снижает риск болезней роговицы. Витамин В в составе масла облепихи предупреждает помутнение хрусталика и в отдельных случаях снижает внутриглазное давление.
